🥐
Шоколадные влажные кексы с жидкой начинкой
📝 Ингредиенты
- • шоколад черный горький 70% 200 г
- • масло сливочное 100 г
- • мука 60 г
- • сахар 50 г
- • яичный желток 3 шт.
- • яйца 2 шт.
- • соль 1/4 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Включить для прогрева до 200 градусов духовку, масло порезать на кусочки, шоколад поломать, все вместе растопить на водяной бане, хорошо перемешивая до получения однородной массы, дать чуть остыть. Взбить в миксере желтки с парой яиц и сахаром в устойчивую пену.
2
Объединить обе смеси, всыпать подсоленную муку, перемешать осторожно до однородности. Заполнить тестом формочки, промазанные маслом, выпекать шоколадные влажные кексы с жидкой начинкой около 10 минут.