Шоколадно-сливочный тарт с орехами
Вкуснейший тарт с аппетитно хрустящими орехами и шоколадным вкусом. Сладкоежкам точно должно понравиться.
📝 Ингредиенты
- • мука 130 г
- • масло сливочное 110 г
- • сахар 70 г
- • какао-порошок 3 ст.л.
- • яичный желток 1 шт.
- • соль ¼ ч.л.
- • орехи 1.5 стакана
- • сахар 200 г
- • сливки жирные 125 мл
- • вода 65 мл
- • масло сливочное 60 г
- • мед 1 ст.л.
👨🍳 Приготовление
В чашу всыпать 130 г муки, чуть подсолить, добавить какао, перемешать.
Взбить в однородную массу 110 г мягкого масла с желтком и 70 г сахара, перемешать со смесью муки и какао в однородную массу.
Из теста скатать «колобок», обернуть пленкой, убрать на треть часа в холодильник, а за это время обжарить орехи.
Взять кастрюльку с толстым дном, влить 65 мл воды, добавить столовую ложку мёда, всыпать 200 г сахара, размешать, прогреть до полного его растворения.
Положить в сироп 60 г масла, размешать, влить 125 мл. сливок, проварить пару-тройку минут, всыпать орехи, варить около 5 минут.
Подготовить форму, смазать маслом, заполнить тестом, разровнять, сделать бортики, проколоть 3-4 раза вилкой, поставить на 20 минут в прогретую до 180 градусов духовку.
Вынуть форму, дать остыть, заполнить основу Шоколадно-сливочного тарта с орехами сливочно-ореховой массой, верх разровнять, вернуть на 20 минут в духовку.