🍰
Шоколадно-апельсиновый мусс с желатином
📝 Ингредиенты
- • шоколад темный 200 г
- • яйца 6 шт.
- • апельсины 2 шт.
- • желатин 12 г
👨🍳 Приготовление
1
Залить желатин водой.
2
Почистить апельсин, выжать из него сок, нагреть его почти до кипения, снять с плиты.
3
В горячем соке распустить желатин.
4
На водяной бане расплавить шоколад, объединить его с соком.
5
Разделить желтки и белки, белки (6 шт.) взбить до пышной массы, желтки (3 шт.) взбить вместе с шоколадной массой.
6
Перемешать обе смеси.
7
Разложить шоколадно-апельсиновый мусс с желатином по формочкам, убрать на 2-3 часа в холодильник.