Шоколадная пицца с миндалем и малиной
Космические мотивы на столе. У пиццы совершенно неземной вид: загадочные тонкие белые полоски «привязывают» яркие ягоды малины к темному фону.
📝 Ингредиенты
- • яичный желток 1 шт.
- • мука ¼ стакана
- • какао-порошок 3 ст.л.
- • масло сливочное 2 ст.л. ( (размягченное))
- • сахар 2 ст.л.
- • ванильный экстракт ¼ ч.л.
- • разрыхлитель ⅛ ч.л.
- • шоколад черный горький 45 г
- • шоколад белый 30 г
- • кокосовая стружка 2 ст.л.
- • миндальные лепестки 2 ст.л.
- • малина
👨🍳 Приготовление
Горький шоколад натереть или поломать небольшими кусочками. Кокосовую стружку обжарить в духовке вместе с лепестками миндаля.
Для основы перемешать размягченное сливочное масло, сахарный песок, большой желток и экстракт ванилина. Всыпать пшеничную муку, какао-порошок и разрыхлитель для теста.
Застелить противень бумагой для выпекания, выложить получившееся тесто, сформовать диск с небольшим бортиком. Поставить в духовой шкаф на девять минут.
Вынуть выпечку из духовки, посыпать шоколадной крошкой, вернуть в духовку на минуту: шоколад должен растопиться.
Изделие вынуть, шоколад размазать, посыпать кокосовой стружкой и миндалем. Выложить свежую малину. Пиццу сбрызнуть растопленным белым шоколадом и подать на стол.