🍽
Шашлычки из индейки и грудинки с овощами
📝 Ингредиенты
- • филе индейки 400 г
- • грудинка копченая 50 г
- • маслины 15 шт.
- • кабачки молодые 1 шт.
- • перец сладкий болгарский 1 шт.
- • лимон ½ шт.
- • масло оливковое 30 мл
- • чеснок 2 зубчика
- • прованские травы
- • соль
- • йогурт 200 мл
- • огурцы 1 шт.
- • чеснок 1 зубчик
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Вымыть филе, обсушить, порезать на кубики, добавить измельченный чеснок, влить масло, приправить соком лимона, прованскими травами, подсолить, оставить на 10 минут.
2
Очистить от кожуры кабачок, сладкий перец от семян, копченную грудинку порезать на кусочки.
3
На шампуры нанизать попеременно мясо, овощи, маслины и грудинку, обжарить шашлычки из индейки и грудинки с овощами над углями около 5-6 минут, периодически переворачивая.
4
Подать к столу горячими с соусом из измельченного огурца, чеснока и йогурта, сдобренных перцем и солью.