Шампиньоны фаршированные мясом и сыром в духовке
Фаршированные шампиньоны – это простая и сытная закуска для праздника, которая всегда первая улетает со стола. Такая закуска вкусная и в горячем, и в холодном виде, хотя остыть она не успевает) Рецепт несложный, обязательно приготовьте для своих гостей фаршированные грибы шампиньоны.
📝 Ингредиенты
- • мясной фарш 450 г
- • сыр твердый 100 г
- • шампиньоны 15 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • яйца 1 шт.
- • масло растительное рафинированное 50 мл
- • перец черный молотый 15 г
- • соль 15 г
👨🍳 Приготовление
Измельчаем лук и ножки грибов.
Обжариваем лук и ножки грибов до готовности, солим и перчим.
Смазываем форму и шляпки шампиньонов растительным маслом. Солим шляпки внутри.
Готовим начинку: добавляем к фаршу яйцо, обжаренные ножки грибов с луком, добавляем соль и перец. Перемешиваем.
Из фарша формируем фрикадельки по размеру шляпок грибов, немного уплотняя его и вкладываем в шляпки грибов.
Отправляем в разогретую духовку на температуру 190-200 градусов примерно на 30 минут.
Извлекаем, посыпаем натертым на мелкой терке сыром и отправляем в духовку еще минут на 5-10.
Закуска к празднику готова! Можно угощать гостей)