🍽

Семга в винном маринаде

Name: Семга в винном маринаде
Ingredients: 800 г семга; 1 шт. лук-шалот; 3 ст.л. вино белое; 1 ст.л. имбирь тертый; 1 ст.л. лимонный сок; 1 ст.л. сахар; 1/2 ст.л. соус соевый; 2-3 зубчика чеснок; 4 ст.л. масло сливочное; 1-2 ч.л. кукурузный крахмал; 1 пучок лук зеленый; перец черный молотый; соль

👨‍🍳 Средне 🍽 Вторые блюда

#8 марта #День влюбленных #День рождения #Новый год #Праздничный стол #Рыба жареная #Рождество #Новогодние закуски #Юбилей #Горячие блюда на день рождения #Закуски с красной рыбой #Рыба на Новый год #Закуски из рыбы #Горячие блюда на Новый год #Рыба под маринадом

📝 Ингредиенты

• семга 800 г
• лук-шалот 1 шт.
• вино белое 3 ст.л.
• имбирь тертый 1 ст.л.
• лимонный сок 1 ст.л.
• сахар 1 ст.л.
• соус соевый 1/2 ст.л.
• чеснок 2-3 зубчика
• масло сливочное 4 ст.л.
• кукурузный крахмал 1-2 ч.л.
• лук зеленый 1 пучок
• перец черный молотый
• соль

👨‍🍳 Приготовление

Порезать семгу на кубики диаметром приблизительно три сантиметра. Соединить сок лимона, соевый соус, сахар, белое вино, лук, имбирь, чесночок, смешать в блендере. Вылить маринад на рыбу, мариновать семгу в винном маринаде часов двенадцать, дать стечь жидкости.

Из остального маринада приготовить соус. Вылить в ковш и довести до кипения. Взбить крахмал со сливочным маслом. Порезать на тоненькие полосочки зеленый лук, обжарить на сливочном масле. Осторожно соединить продукты, посыпать перцем, солью. Подавать соус отдельно.