🍽
Семга в сливочном соусе по-домашнему
📝 Ингредиенты
- • семга 500 г
- • макароны 300 г
- • перец черный молотый
- • лимонный сок
- • соль
- • сливки 10% 300 мл
- • карри 1/4 ч.л.
- • чеснок 3 зубчика
- • перец красный молотый
- • перец черный молотый
- • сыр твердый
- • зелень
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Отварить любые макароны. Тушку семги отделить от кожи острым ножом, удалить кости. Нарезать рыбу средними кубиками. Соль и перец – по вкусу, полить соком лимона. Оставить на полчаса для маринования. Разогреть оливковое, подсолнечное или сливочное масло, обжарить рыбу в течение 3 – 5 минут. Помешивать.
2
Влить в сковороду подогретые сливки. Добавить соль и черный или красный молотый перец, карри, осторожно перемешать. Прогреть на среднем огне, довести до кипения, огонь выключить. Всыпать измельченный чеснок, зелень, тертый твердый сыр и еще раз перемешать. Готовую семгу в сливочном соусе выложить на макароны и подать к столу.