Салатик «Лежер»
«Лежер» – от французского «легкий». Зеленый салат, помидоры, сыр и сухарики – ничего лишнего, но и все, что надо.
📝 Ингредиенты
- • сыр твердый 150 г
- • помидоры 3 шт.
- • листья салата 1 пучок
- • багет 0,5 шт.
- • масло оливковое 3 ст.л.
- • сметана 2.5 ч.л.
- • уксус бальзамический 1 ч.л. ( (неполная))
- • горчица ½ ч.л.
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
Вчерашний, немного подсохший батон нарезать кубиками, полить оливковым маслом и обжарить на сухой сковороде со всех сторон до золотистого цвета. Также сухарики можно запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 10 минут, один раз перевернуть.
Нарезать кубиками помидоры, натереть сыр.
Приготовить заправку из бальзамического уксуса, горчицы, сметаны, оливкового масла, соли и перца. Ингредиенты взбить венчиком.
Вымыть зеленый салат, высушить, порвать руками на небольшие кусочки, выложить в общую салатницу или порционно. Сверху – обжаренные сухарики и помидоры, посыпать блюдо сыром, полить заправкой перед подачей на стол, чтобы хлеб не успел размокнуть.