🥗
Салат «Цезарь» с изюмом и пикантным соусом
Еще один вариант известного салата, которым можно удивить своих домашних. Во главе угла – пикантный соус, изюм и сухарики.
📝 Ингредиенты
- • филе индейки 250 г
- • сухарики 100 г
- • сыр пармезан тертый 70 г
- • помидоры 2 шт.
- • листья салата 5 шт.
- • изюм 40 г
- • масло оливковое 35 мл
- • йогурт 140 мл ( (несладкий))
- • лимон ½ шт.
- • чеснок 3 зубчика
- • горчица 25 г
- • перец белый молотый
- • соль морская
- • прованские травы 3 г
👨🍳 Приготовление
1
Отварить индейку, нарезать мясо небольшими брусками, посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле.
2
Нашинковать помидоры.
3
Листья салата порвать руками.
4
Промыть изюм в горячей воде.
5
Ингредиенты соединить, всыпать сухарики, перемешать.
6
Приготовить соус из несладкого натурального йогурта, горчицы, чеснока, сока лимона, белого перца, морской соли, прованских трав.
7
Компоненты растереть.
8
Блюдо покрыть листьями зеленого салата, выложить сверху смесь из мяса индейки, сухариков и овощей.
9
Салат посыпать тертым сыром, залить заправкой.