🥗

Салат со спаржей, копченым лососем и сухариками

Name: Салат со спаржей, копченым лососем и сухариками
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 200 г листья салата; 100 г лосось копченый; 2 шт. огурцы свежие; 1 шт. лук-шалот; ½ шт. лимон; 1 пучок спаржа зеленая; 1 кусок хлеб белый; 6 ст.л. масло оливковое; 2 ст.л. вода; 2 ч.л. горчица сладкая; 1 ч.л. мед; базилик сушеный

🕐 20 мин 👨‍🍳 Средне 🥗 Салаты

#Пошаговые фото-рецепты #Зеленые салаты #Овощные салаты #Салат без яиц #Салат с луком #Салат со свежим огурцом #Салаты без майонеза #Салаты без мяса #Салаты на скорую руку #Новогодние салаты #Салаты на день рождения #Праздничные салаты #Салаты из листьев салата #Салат с растительным маслом #Новогодние салаты без майонеза #Салат с сухариками #Салаты без майонеза на праздничный стол #Легкий салат #Салат с красной рыбой #Салат с лососем #Салат со спаржей

Роскошный салат с рыбой, зеленью и сухариками и ароматной заправкой, вкусный и полезный.

📝 Ингредиенты

• листья салата 200 г
• лосось копченый 100 г
• огурцы свежие 2 шт.
• лук-шалот 1 шт.
• лимон ½ шт.
• спаржа зеленая 1 пучок
• хлеб белый 1 кусок
• масло оливковое 6 ст.л.
• вода 2 ст.л.
• горчица сладкая 2 ч.л.
• мед 1 ч.л.
• базилик сушеный

👨‍🍳 Приготовление

Зелень салата и свежие огурцы нарезать и выложить в салатницу.

У спаржи удалить жесткие кончики на полтора-два сантиметра.

Отварить в кипящей подсоленной воде в течение двух-трех минут после начала закипания. Продукт быстро процедить и сполоснуть проточной холодной водой. Крупно порезать, стрелки отложить в сторону, стебли добавить в салатную зелень.

Кусочек белого хлеба нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла.

Поместить в блендер сок лимона, оливковое масло, натуральный мёд, готовую сладкую горчицу, лук-шалот, зеленый базилик, подлить воду. Измельчить ингредиенты до однородного состояния.

Половину заправки перемешать с салатной зеленью. Разложить салат в тарелки, сверху – гренки, стрелки спаржи, кусочки копченого лосося. Полить блюдо остатками заправки.