Салат Селедка по-баварски с яблоком
Нашла я этот оригинальный салат в интернете, услышала массу положительных отзывов и решила сделать сам и попробовать. По началу мне показалось странным сочетание селедки и яблока в этом салате. Автор утверждала, что именно этот салат с селедкой в десятки раз лучше известной всем селедки под шубой и заслуживает быть поданым на праздничный стол. Сразу скажу, что не совсем это корректное сравнение. Я бы не стала сравнивать селедку по шубой с селедкой по-баварски, это совершенно разные салаты и по составу и по форме подачи. Но он несомненно заслуживает внимания и заслуживает почетного места на праздничном столе.
📝 Ингредиенты
- • филе сельди 400 г
- • соленые огурчики 3 шт.
- • яблоки кисло-сладкие 1 шт. ( (большое))
- • лук красный 2 шт.
- • сметана 20% 200 г
- • лук зеленый
- • укроп
- • петрушка
- • перец черный молотый
👨🍳 Приготовление
Красный лук нарезаем четверть кольцами. Яблоко нарезаем кубиками. К луку добавляем яблоко.
Нарезаем также соленые огурчики. Добавляем их к яблоку и луку.
Нарезаем лук и всю зелень. Зелень добавляем к нашему салату.
И займемся теперь селедкой. Обязательно очищаем селедку от тонкой шкурки. Удаляем все кости. Нам понадобится только очищенное филе.
Филе сельди нарезаем кубиками. Селедку добавляем к салату. Также добавляем молотый черный перец по вкусу.
Для заправки салата будем использовать сметану. Хорошо перемешиваем немецкий салат. Наша селедка по-баварски готова. Приятного аппетита!