🥗
Салат с тунцом, яйцами и помидорами под пикантной заправкой
Блюдо из крупно нарезанных овощей и рыбы. Сложная заправка свяжет продукты в единое целое, придаст закуске приятную и ненавязчивую кислинку и остроту.
📝 Ингредиенты
- • тунец консервированный 1 банка
- • яйца 4 шт.
- • помидоры черри 3-5 шт.
- • лук зеленый 2 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • зелень петрушки 1 веточка
- • зелень укропа 1 веточка
- • базилик 1 веточка
- • помидоры вяленые в масле 12 шт.
- • филе анчоуса 4 шт. ( (в масле))
- • каперсы 20 г
- • уксус винный 10 мл
- • листья салата ( (разных сортов))
- • масло оливковое
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Порвать руками салатные листья нескольких сортов.
2
Нарезать зеленый лук, петрушку, базилик и укроп. Все ингредиенты перемешать.
3
Помидоры черри разрезать пополам, перемешать с зеленью.
4
Для приготовления заправки измельчить анчоусы, каперсы, вяленые томаты, добавить винный уксус.
5
Перемешать, соль и молотый перец – по вкусу. Нарезать кольцами репчатый лук, вареные куриные яйца – небольшими ломтиками, консервированное филе тунца разобрать на кусочки.
6
Продукты выложить на салатные листья вместе с заправкой. Блюдо сбрызнуть оливковым маслом.