🥗
Салат с селедкой и перепелиными яйцами от Юлии Высоцкой
Блюдо родом из Франции, но уже давно прижилось на российском столе.
📝 Ингредиенты
- • сельдь соленая 200 г
- • яйца перепелиные 10 шт.
- • сыр пармезан 50 г
- • лимон ½ шт.
- • листья салата
- • зелень петрушки
- • зелень укропа
- • масло растительное
- • перец черный свежемолотый
👨🍳 Приготовление
1
Перепелиные яйца отварить, охладить в воде, очистить, разрезать каждое пополам.
2
Натереть твердый сыр, нашинковать зелень.
3
Выложить на большое блюдо порванные руками листья зеленого салата, далее – яйца, кусочки сельди, посыпать сыром и украсить зеленью.
4
Поперчить, побрызгать соком лимона, растительным маслом.