🥗
Салат с пармской ветчиной, грушей и сырными чипсами
📝 Ингредиенты
- • смесь салатных листьев 100 г ( (фриллис и айсберг))
- • ветчина пармская 100 г
- • груши 100 г
- • сыр твердый 50 г ( (чеддер, эмменталь, пармезан))
- • брусника 2 ст.л.
- • масло оливковое 2 ст.л.
- • грейпфрут 1 ст.л. ( (красный))
- • горчица дижонская 2 ч.л.
- • мед жидкий 2 ч.л.
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Выжить сок из грейпфрута. Перемешать все ингредиенты заправки.
2
Сыр измельчить на мелкой терке, хорошо разогреть сковороду, выложить по щепотке сыра, обжарить полминуты до получения ажурных сырных чипсов.
3
Переложить их лопаточкой на полотенце из бумаги, дать остыть и хорошо подсохнуть.
4
Грушу порезать на тонкие ломтики.
5
Листья салата порвать на кусочки.
6
Ветчину порезать соломкой.
7
Всыпать в салат с пармской ветчиной, грушей и сырными чипсами ягоды брусники, влить заправку, хорошо перемешать.
8
Переложить салат в тарелку, разложить сверху высохшие чипсы.