🥗

Салат с креветками, тыквой и рукколой

Name: Салат с креветками, тыквой и рукколой
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: 320 г тыква; 11 шт. креветки; 120 г сыр пармезан; 4 зубчика чеснок; 55 г семечки тыквенные; 45 г руккола; 2 ст.л. масло оливковое; 1 ст.л. уксус бальзамический; приправы; перец черный молотый; соль; 2 ст.л. масло оливковое; 2 ст.л. масло тыквенное; 1 ст.л. уксус бальзамический; перец черный молотый; соль

🕐 50 мин 👨‍🍳 Средне 🥗 Салаты

#Салат без яиц #Салаты без майонеза #Салаты без мяса #Креветки с чесноком #Салат с твердым сыром #Салаты с сыром #Салат морской коктейль #Салат с сыром и чесноком #Салат с чесноком #Салаты из морепродуктов #Салаты с рукколой #Салат с креветками #Салат с креветками и рукколой #Салат из тыквы #Салат с рукколой и сыром пармезан

Солнечная, летняя и веселая закуска.

📝 Ингредиенты

• тыква 320 г
• креветки 11 шт.
• сыр пармезан 120 г
• чеснок 4 зубчика
• семечки тыквенные 55 г
• руккола 45 г
• масло оливковое 2 ст.л.
• уксус бальзамический 1 ст.л.
• приправы
• перец черный молотый
• соль
• масло оливковое 2 ст.л.
• масло тыквенное 2 ст.л.
• уксус бальзамический 1 ст.л.
• перец черный молотый
• соль

👨‍🍳 Приготовление

Духовой шкаф заранее прогреть.

Тыкву очистить, нарезать квадратиками.

Перемешать молотый перец с солью.

Перемешать с рубленым чесноком.

Влить масло, бальзамический уксус, ингредиенты перемешать.

Промазать тыкву.

На столе раскатать лист фольги, выложить тыкву, завернуть.

Время запекания – полчаса, температура – 200 градусов.

Фольгу развернуть, прогреть овощ до корочки.

Отдельно, на сковороде, обжарить тыквенные семечки.

Поместить рукколу в салатницу вместе с тыквой, посыпать сушеными травами.

Залить соусом из оливкового и тыквенного масла, бальзамического уксуса, перца и соли.

Добавить креветки, семечки, соус. Перемешать.