🥗
Салат с креветками, сыром и мятной заправкой
Интересный, изысканный, салат, который непременно поразит воображение ваших гостей, ведь в нем сочетаются такие, нечасто встречающиеся на повседневном столе, продукты, как сыр Дор Блю, морепродукты и корень имбиря.
📝 Ингредиенты
- • сыр дор блю 60 г
- • креветки 10 шт.
- • грейпфрут 1 шт.
- • корень имбиря 1 см
- • масло оливковое 3 ст.л.
- • лимонный сок 1 ст.л.
- • салат айсберг
- • мята
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Отварить и очистить крупные креветки. Очистить и мелко нарезать корень имбиря, обжарить вместе с креветочной массой на оливковом масле до золотистого цвета. Остудить.
2
Для приготовления заправки взбить в блендере листочки свежей мяты с оливковым маслом, влить ложку сока лимона, посолить по вкусу. Листья зеленого салата вымыть, обсушить, выложить на тарелку.
3
Полить половиной объема полученной заправки, выложить на соус креветки, дольки грейпфрута, очищенные от пленок, кубики сыра Дор Блю. Полить салат с креветками остатками соуса.