🫙
Салат «Нежинский» из огурцов с растительным маслом
Заготовка хорошо сочетается с любым мясом, котлетами, овощами, жареным картофелем.
📝 Ингредиенты
- • огурцы 2 кг
- • лук репчатый 2 кг
- • масло растительное 1 стакан
- • уксус ½ стакана
- • соль 3 ст.л.
- • сахар 2 ст.л.
- • перец черный горошком 8 шт.
👨🍳 Приготовление
1
Огурцы вымыть и обсушить.
2
Нарезать плоды тонкими кружками.
3
Очистить лук, нарезать тонкими кольцами.
4
Ингредиенты соединить, всыпать сахарный песок, соль и перемешать.
5
Овощи должны постоять в темном помещении полчаса.
6
Поставить смесь на огонь, довести до кипения, влить растительное масло и уксус.
7
Варить содержимое кастрюли в течение семи минут, помешивать.
8
В стерильные банки выложить горячие овощи, уплотнить, добавить перец-горошек.
9
Закрыть консервы жестяными крышками.
10
Банки перевернуть вверх дном, укрыть пледом до остывания.