🫙
Салат на зиму «Пальчики оближешь» из огурцов
Великое множество рецептов домашних заготовок разнообразит наш стол. В домашних консервах нет вредных добавок.
📝 Ингредиенты
- • огурцы 2.8 кг ( (грунтовые))
- • уксус 9% 95 г
- • сахар 80 г
- • масло растительное 53 мл
- • петрушка 1 пучок
- • соль крупная 43 г
- • перец черный молотый 20 г
👨🍳 Приготовление
1
Для заготовок потребуются огурцы, выращенные в грунте.
2
Овощи хорошо промыть, нарезать брусочками.
3
Перемешать в большой емкости с сахарным песком, солью, молотым перцем.
4
Влить растительное масло и столовый уксус, всыпать рубленую зелень петрушки.
5
Смесь оставить для пропитывания на шесть часов.
6
Поставить кастрюлю на огонь, довести содержимое до кипения, варить в течение десяти минут.
7
Прокипятить банки, влить овощную смесь, закатать металлическими крышками.
8
Банки перевернуть вверх дном до остывания.