🧆
Салат «Хе» из говядины с огурцами и помидорами
Превосходная закуска, но для приготовления такого блюда нужно быть уверенным в качестве мяса, ведь по рецепту оно не подвергается термической обработке.
📝 Ингредиенты
- • говядина 250 г
- • огурцы 2 шт.
- • помидоры 2 шт.
- • морковь 2 шт.
- • лук репчатый 2 шт.
- • масло растительное 100 мл
- • чеснок 3 зубчика
- • уксусная эссенция 70% 1 ст.л.
- • кориандр молотый
- • перец черный молотый
👨🍳 Приготовление
1
Говядину нарезать соломкой, посолить по вкусу и полить уксусом, положить небольшой груз и оставить мариноваться, время – от пяти до шести часов.
2
Нашинковать свежие огурцы, помидоры, морковь, репчатый лук.
3
Перемешать, добавить мясо.
4
Всыпать перец и кориандр, рубленый чеснок.
5
Растительное масло раскалить на сковороде, посолить и перелить в салат.