🥗
Салат Хе из филе карпа с огурцами
Замечательная закуска для любого стола. В России блюдо часто подают к водке.
📝 Ингредиенты
- • карп 2 кг ( (филе))
- • соус соевый 200 мл
- • лук репчатый 4 шт.
- • огурцы 3 шт.
- • чеснок 4 зубчика
- • масло растительное 4 ст.л.
- • уксусная эссенция 70% 2 ст.л.
- • кинза
- • паприка
- • перец черный молотый
- • перец красный молотый
👨🍳 Приготовление
1
Свежую рыбу нарезать соломкой, сложить в посуду, посолить, полить уксусом и перемешать.
2
Оставить для пропитывания на два часа или больше.
3
Отдельно нарезать чеснок и лук.
4
Свежие огурцы – тонкими полукольцами.
5
Жидкость отжать, огурцы переложить к луку.
6
Нашинковать кинзу, добавить в основную смесь.
7
Готовую рыбу переложить в кастрюлю, посыпать черным и красным молотым перцем, полить кипящим растительным маслом.
8
Влить соевый соус, перемешать.
9
Оставить для пропитывания полчаса.