🥗
Салат из зеленой фасоли и фундука с соусом
Некоторые ингредиенты требуют предварительной обработки, в остальном – ничего сложного.
📝 Ингредиенты
- • фасоль стручковая зеленая 340 г
- • фундук 30 г
- • лук красный ¼ шт.
- • масло льняное 1 ст.л. ( (холодного отжима))
- • масло оливковое 4 ч.л.
- • горчица зернистая 2 ч.л.
- • уксус бальзамический 1.5 ч.л.
- • масло фундука 1 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Фундук подсушить в духовом шкафу на противне. Время – 20 минут, температура – 160 градусов.
2
Нарезать кусочками стручковую фасоль, отварить ее в подсоленном кипятке в течение пяти минут после начала закипания.
3
Приготовить однородный соус из зернистой горчицы, оливкового масла, бальзамического уксуса, льняного масла холодного отжима, масла из фундука.
4
Ингредиенты можно перемешать при помощи блендера.
5
Красный лук мелко порезать.
6
Орехи, фасоль и лук перемешать, полить соусом и при необходимости посолить, поперчить.