🥗
Салат из запеченных перцев и репчатого лука
Этот простой и быстрый салат родом из Испании. Он будет хорошим дополнением к шашлыку или стейку.
📝 Ингредиенты
- • перец сладкий болгарский 3 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • масло оливковое
- • уксус винный белый
- • соль
- • тунец в масле 1 банка
- • яйца вареные 3 шт.
- • оливки
👨🍳 Приготовление
1
Подготовить овощи, вымыть обсушить перцы, вдавить хвостик, потянуть за него и удалить семечки.
2
Разложить их в форме (смазать предварительно ее маслом), запечь в прогретой до 190 градусов духовке около трети часа.
3
Достать форму, перевернуть перцы вернуть в духовку еще на треть часа.
4
Готовые овощи достать закрыть в форме фольгой, дать остыть, снять кожицу, порезать на полоски.
5
Выложить в салатницу, залить через ситечко оставшимся в форме соком.
6
Нарезать тонкими полукольцами лук, добавить к перцу, подсолить, влить смесь масла и уксуса, аккуратно перемешать.
7
Готовый Салат из запеченных перцев и репчатого лука поставить на пару-тройку часов в холодильник.