🥗
Салат из куриных сердечек с помидорами и горошком
Вкусный и легкий деликатес из субпродуктов, который может составить на праздничном столе хорошую конкуренцию традиционному «Оливье» или «Селедке под шубой».
📝 Ингредиенты
- • куриные сердечки 300-400 г
- • зеленый горошек 1 банка
- • помидоры 2 шт.
- • яйца 2 шт.
- • лук репчатый 2 головки
- • сметана 3-4 ст.л.
- • перец черный молотый
- • зелень
- • уксус
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Субпродукты хорошо промыть холодной водой, оставить отмокать, затем отварить в течение 40–45 минут, с солью, лавровым листом.
2
Отварить вкрутую и остудить яйца, нарезать мелкими кубиками. Помидоры вымыть и также нарезать кубиками.
3
Тонко нашинковать репчатый лук, замариновать его в уксусе на 10–15 минут.
4
Хорошо вымыть и порубить зелень петрушки и укропа.
5
Нарезать сердечки, все ингредиенты смешать, добавить зеленый горошек, сметану, перец и соль, перемешать.
6
Салат из куриных сердечек можно подавать к столу.