Салат из креветок, рукколы и помидоров черри
Яркий и полезный салат с морепродуктами и зеленью, готовится в течение десяти минут.
📝 Ингредиенты
- • помидоры черри 100 г
- • креветки 100 г
- • сыр пармезан 10 г
- • уксус бальзамический 1 ч.л.
- • масло оливковое 1 ч.л.
- • руккола 1 пучок
👨🍳 Приготовление
Если для приготовления используется полуфабрикат, варено-мороженые креветки, то их достаточно залить кипящей водой и оставить на две минуты. Для сырых креветок разогреть в сковороде немного растительного масла, лучше использовать оливковое, положить креветки вместе с зубчиком очищенного чеснока, посолить и поперчить по вкусу.
Морепродукты быстро обжарить по две минуты с каждой стороны, переложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Разрезать пополам или на четвертинки, в зависимости от размера, помидоры черри. Сыр настрогать небольшими полосками с помощью овощечистки.
Выложить в салатник промытую и очищенную рукколу. Добавить остальные ингредиенты, перемешать. Бальзамический уксус смешать с молотым перцем и солью по вкусу. Сбрызнуть полученной смесью салат из креветок, рукколы и помидоров черри при подаче на стол.