🥗
Салат из дайкона и курицы со сливочным соусом
Хороший вариант закуски к праздничному столу, изюминка блюда – в ароматном соусе.
📝 Ингредиенты
- • дайкон 400 г
- • куриная грудка 1 шт.
- • сыр мягкий 100 г
- • сметана 100 г
- • петрушка 3 веточки
- • соль
- • сливки 100 мл
- • лимонный сок 1 ст.л.
- • чеснок 1 зубчик
- • уксус винный 1 ч.л.
- • мускатный орех молотый ½ ч.л.
- • кардамон молотый ½ ч.л.
- • имбирь
- • итальянские травы
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Дайкон почистить, мякоть натереть на крупной терке, соль – по вкусу.
2
Отварить и охладить куриное мясо, разобрать на волокна.
3
Мягкий сыр натереть на крупной терке.
4
Ингредиенты перемешать.
5
Для соуса соединить давленый чеснок, тертый имбирь, соль, итальянские травы, молотый мускатный орех, кардамон, лимонный сок, винный уксус, сливки или сметану.
6
Смесь оставить на несколько минут и заправить салат.
7
Посыпать рубленой зеленью петрушки, перемешать.