Салат «Бриз» с соусом тартар
Само название блюда настраивает на легкий, весенний лад и содержание морепродуктов.
📝 Ингредиенты
- • креветки 500 г
- • капуста пекинская 300 г
- • хлеб белый 150 г
- • соус тартар 70 г
- • масло оливковое 30 г
- • зелень укропа 1 пучок
- • чеснок несколько долек
- • соль
- • прованские травы
👨🍳 Приготовление
Белый хлеб высшего сорта нарезать кубиками, выложить на застеленный бумагой для выпечки противень. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить, посыпать сушеными прованскими травами вместе с нарезанным чесноком. Печь сухарики при температуре 150 градусов в течение 40 минут.
Разморозить креветки, очистить, выложить на противень, также сбрызнуть оливковым маслом и посолить. Запечь в духовом шкафу в течение семи минут, температура – 140 градусов.
Пекинскую капусту мелко нашинковать.
Добавить креветки и заправить смесь соусом «Тартар». Можно взять магазинный или приготовить самостоятельно.
Салат посыпать сухариками вместе с рубленым зеленым укропом. Перемешать и сразу подать к столу.