🫙
Салат-ассорти из огурцов, кабачков и капусты
Идеальный рецепт для начинающих хозяек.
📝 Ингредиенты
- • огурцы 1.5 кг
- • кабачки 1 кг
- • помидоры 1 кг
- • капуста 1 шт.
- • зелень петрушки 400 г
- • зелень укропа 200 г
- • чеснок 2 зубчика
- • соль 2 ст.л.
- • специи
👨🍳 Приготовление
1
Белокочанную капусту крупно нарезать, бланшировать пять минут.
2
Нарезать кабачки и огурцы кубиками.
3
Очистить и пропустить через пресс чеснок.
4
Ошпарить помидоры, снять кожицу, мякоть измельчить при помощи блендера.
5
Сложить овощи в стерильные банки слоями, пересыпать продукты рубленой зеленью.
6
В томатную массу добавить специи, соль, чеснок, варить на тихом огне от десяти до двадцати пяти минут.
7
Разлить в банки, закатать, укрыть пледом, оставить на ночь до остывания.