Рыбные шашлычки с кабачком и перцем
Данные рыбные шашлыки можно подавать как основное блюдо на ужин или на обед, также они замечательно подойдут в качестве закуски на праздничный стол.
📝 Ингредиенты
- • филе минтая 400 г
- • кабачки молодые 1 шт.
- • лимон 1 шт.
- • перец болгарский желтый ½ шт.
- • перец болгарский красный ½ шт.
- • зелень укропа 1 пучок
- • масло оливковое 6 ст.л. ( (масло растительное))
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
Порезать кабачок на дольки, перец на кубики.
Рыбу порезать на кубики.
Снять лимонную цедру.
Измельчить укроп.
Сделать маринад: соединить цедру, укроп, сок половины лимона, оливковое масло.
Положить в чашу рыбку, овощи. Посыпать перцем, солью, полить маринадом.
Перемешать, отставить мариноваться на 15 минут.
Постелить на противень специальную бумагу или намазать маслом.
Положить деревянные шпажки на 10 минут в воду.
Наколоть на шпажки кусочки рыбы и овощей по очереди.
Положить шашлык на противень, отправить в духовку на 7-10 минут под гриль.
Если отсутствует режим «Гриль», то готовить 10-15 минут, соблюдать температуру 200 градусов.