🍽
Ростбиф в апельсиново-медовом маринаде
Такой способ запекания гарантирует сочность, продукт не пересохнет и не подгорит.
📝 Ингредиенты
- • говядина 1.5 кг
- • мед 2 ст.л.
- • соус соевый 40 мл
- • апельсиновый сок 30 мл
- • масло растительное
- • прованские травы
- • мускатный орех молотый
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Приготовить маринад из растительного масла, меда, апельсинового сока, соевого соуса, молотого мускатного ореха, соли, перца, прованских трав.
2
Промыть говядину, обсушить и натереть со всех сторон готовым маринадом.
3
Оставить для пропитывания на два или три часа при комнатной температуре.
4
Налить подсолнечное масло на сковороду, обжарить мясо до получения румяной корочки.
5
Фольгу смазать маслом, выложить говядину, завернуть, запечь в духовке в течение сорока или сорока пяти минут, температура приготовления – 180 градусов.