🍽
Ростбиф из говядины с горчицей в духовке
Еще один классический рецепт для незабываемого ужина. Острый соус придаст мясу особую пикантность.
📝 Ингредиенты
- • говядина 1 кг
- • чеснок 1 зубчик
- • горчица зернистая 1 ст.л.
- • листья мяты
- • масло виноградной косточки
- • перец черный горошком
- • соль морская
👨🍳 Приготовление
1
Растолочь душистый перец с морской солью, влить виноградное масло.
2
Готовой смесью натереть говядину, жарить на сковороде.
3
Переложить на блюдо, немного остудить.
4
Пропустить чеснок через пресс, перемешать с зернистой горчицей, мясо еще раз натереть.
5
Выложить кусок в форму, печь при температуре 220 градусов в течение десяти минут, затем температуру понизить до 150 градусов, прогревать полчаса.
6
Побрызгать листья мяты свежим лимонным соком.
7
Посыпать зеленью ростбиф, подать с горчичным соусом.