Роллы из курицы с плавленым сыром и брокколи
Оригинальное низкокалорийное блюдо из куриных грудок с полезной брокколи для тех, кто следит за фигурой и старается не есть жареного.
📝 Ингредиенты
- • куриная грудка 1 кг
- • брокколи 320 г
- • бульон куриный 125 мл
- • молоко 125 мл
- • сыр плавленый 50 г
- • масло подсолнечное 30 мл
- • чеснок 2 зубчика
- • перец черный молотый 1/2 ч.л.
- • перец чили молотый 1/2 ч.л.
- • соль 1/2 ч.л.
- • перец черный
👨🍳 Приготовление
Удалить с грудки кожу, убрать в полиэтиленовый пакет, отбить, присыпать перцем, чуть присолить, дать постоять. Зажечь духовку, разогреть (хватит 200 градусов), сварить брокколи с солью, держать не более 5 минут, отбросит на дуршлаг, промыть.
Нарезать маленькими кубиками сыр, положить немного на край грудки, сверху накрыть брокколи, завернуть в рулет, скрепить зубочистками.
Подрумянить роллы из курицы с плавленым сыром и брокколи на среднем огне в нагретом масле по минуте со всех сторон. Уложить роллы вниз швом на смазанный противень, задвинуть его на полчаса в духовку.
Влить в сковороду с маслом и соком от мяса бульон, молоко, добавить пластинки чеснока, горошки черного перца, чили, проварить, помешивая 5 минут, подать соус к готовым роллам.