🍽

Ризотто с лисичками в сливках

Name: Ризотто с лисичками в сливках
Ingredients: 1,5 л бульон куриный; 300 г лисички; 80 мл вино белое полусладкое; 70 г масло сливочное; 70 мл сливки 35%; 1 стакан рис; 1 головка лук репчатый; 2 зубчика чеснок

😊 Просто 🍽 Вторые блюда

#Простые на каждый день #8 марта #День влюбленных #День рождения #Праздничный стол #Вторые блюда на каждый день #Рождество #Юбилей #Второе с грибами #Горячие блюда на день рождения #Гарниры #Грибы со сливками #Гарнир из грибов #Гарнир к курице #Вторые блюда из риса #Ризотто #Ризотто с грибами #Рис с грибами #Гарнир из риса

📝 Ингредиенты

• бульон куриный 1,5 л
• лисички 300 г
• вино белое полусладкое 80 мл
• масло сливочное 70 г
• сливки 35% 70 мл
• рис 1 стакан
• лук репчатый 1 головка
• чеснок 2 зубчика

👨‍🍳 Приготовление

В кастрюльке сварить куриный бульон. Мелко измельчить лук и поджарить его на сковородке. Раздавить чеснок, положить к луку и жарить на сковородке еще минут 5. Затем добавить измельченные лисички и влить белое вино (30 миллилитров).

Тушить, пока вся жидкость не выпарится. Убрать со сковородки лук с грибами. В этой же сковороде обжарить рис (минуты 3). Осторожно влить бульон, добавлять его необходимо порциями, постоянно мешая.

Жидкости в итоге не должно остаться в сковородке – рис все впитает. Добавить к рису лисички, влить оставшееся белое вино и сливки. Все хорошо перемешать, посолить. Ризотто с лисичками в сливках можно подавать на стол и кушать.