🍽

Рис со свининой и овощами на сковороде

Name: Рис со свининой и овощами на сковороде
Ingredients: 400 г шея свиная; 300 г рис длиннозерный; 100 г зеленый горошек замороженный; 100 г лук репчатый; 100 г морковь; 1 шт. перец болгарский красный; 5 см имбирь свежий; 3 зубчика чеснок; 1,5 ч.л. соль

😊 Просто 🍽 Вторые блюда

#Простые на каждый день #Горячие блюда на праздничный стол #Вторые блюда на каждый день #Ужин из мяса #Свинина с луком #Тушеная свинина #Тушеное мясо #Тушеные блюда #Ужин из свинины #Мясо с луком #Свинина с овощами #Рис с мясом #Вторые блюда из риса #Плов #Плов с мясом #Плов из свинины

Блюдо очень напоминает плов, за исключением того, что оно готовится на обычной сковороде, на плите, в течение получаса. Полезный рецепт из серии «гость на пороге».

📝 Ингредиенты

• шея свиная 400 г
• рис длиннозерный 300 г
• зеленый горошек замороженный 100 г
• лук репчатый 100 г
• морковь 100 г
• перец болгарский красный 1 шт.
• имбирь свежий 5 см
• чеснок 3 зубчика
• соль 1,5 ч.л.

👨‍🍳 Приготовление

«Длинный» рис любого сорта поставить варить в подсоленной воде. При готовности откинуть на дуршлаг. Свиную шейку нарезать кубиками со стороной в 2 — 3 см. Обжарить на сковороде до румяной корочки, выложить на тарелку.

На жире, оставшемся от жарки, в течение 1 – 2 минут обжарить порезанный лук-шалот и рубленый чеснок. Добавить очищенный и натертый корень имбиря, кубики моркови и сладкого перца, зеленый горошек. Его можно использовать в свежем или замороженном виде. Всё вместе прогреть в течение 10 – 15 минут.

При готовности овощей, они должны стать мягкими, вернуть на сковороду обжаренное мясо и положить отваренный рис. Добавить соль, перемешать, тушить рис со свининой и овощами на сковороде еще 5 – 7 минут.