🥐
Рассыпчатое печенье «Бретон»
📝 Ингредиенты
- • масло сливочное 250 г
- • яйца 6 шт.
- • сахар 1 стакан
- • мука 1 стакан
- • молоко 2 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Взбить на небольшой скорости масло и сахар. Медленно добавить пять желтков, и продолжить взбивание. Посеять в смесь муку. Замесить тесто. Отщипывать от теста кусочки и раскатывать.
2
Сформировать печенье произвольной формы. Смешать оставшийся желток с молоком и смазать кисточкой все печенья, как можно гуще. С помощью зубочистки нарисовать на яичной глазури узоры.
3
Положить печенье на противень, застеленный специальной бумагой. Выпекать рассыпчатое печенье «Бретон» минут 15, соблюдая температуру 180 градусов. Готовое печенье идеально подойдет к чаю или кофе.