🍲

Простой итальянский суп с креветками

Name: Простой итальянский суп с креветками
Ingredients: 450 г креветки; 1 шт. лавровый лист; 3 стакана молоко; 2 стакана бульон; 4 ст.л. масло оливковое; 2 ст.л. томатная паста; 2 ст.л. мука; 1/2 головки лук репчатый; 3 зубчика чеснок; 4 листочка базилик; 2 веточки сельдерей; соль

😊 Просто 🍲 Супы

#Простые на каждый день #Горячие блюда на праздничный стол #Суп без картошки #Супы на каждый день #Суп без мяса #Суп из морепродуктов #Суп с креветками #Томатный суп #Суп из сельдерея #Итальянский суп #Томатный суп с креветками

Один из традиционных итальянских супов с морепродуктами. Приморское положение страны обусловило то, что по части таких супов итальянская кухня – одна из самых разнообразных и изобретательных в мире.

📝 Ингредиенты

• креветки 450 г
• лавровый лист 1 шт.
• молоко 3 стакана
• бульон 2 стакана
• масло оливковое 4 ст.л.
• томатная паста 2 ст.л.
• мука 2 ст.л.
• лук репчатый 1/2 головки
• чеснок 3 зубчика
• базилик 4 листочка
• сельдерей 2 веточки
• соль

👨‍🍳 Приготовление

Очистить креветки. Репчатый лук и стебли сельдерея нарезать и обжарить на оливковом масле. Всыпать пшеничную муку, томатную пасту, смесь потушить в течение двух – трех минут. Влить молоко, бульон, перемешать. В суп добавить креветки, базилик, острый соус и соль – по вкусу. Варить в течение 8–10 минут. При подаче итальянский суп с креветками посыпать нарезанным зеленым луком.