🧆
Постная брускетта с грибами и перцем чили
Такие бутерброды можно приготовить во время церковного поста, они понравятся вегетарианцам.
📝 Ингредиенты
- • грибы 300 г
- • багет 1 шт.
- • чеснок 1 зубчик
- • вода 2-3 ст.л.
- • зелень
- • перец чили
- • лимонный сок
- • масло сливочное
- • масло оливковое
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Грибы очистить от загрязнений и промыть, нарезать, обжарить на оливковом масле.
2
Порубить свежую зелень и чеснок, добавить в грибную обжарку и перемешать.
3
Посолить, поперчить, посыпать нарезанным перцем чили.
4
Перемешать, по необходимости долить оливковое масло.
5
Положить немного сливочного масла, влить воду, лимонный сок.
6
Смесь потушить на тихом огне в течение трех или четырех минут.
7
Багет нарезать, обжарить, натереть чесноком.
8
Выложить грибы.