🍰
Португальские пирожные Паштел-де-ната (Паштейш)
Паштел-де-ната или просто Паштейш — это пирожное родом из Португалии в виде чашечек из слоёного теста с заварным кремом. Этот десерт очень запоминающийся, а главное готовить его просто и быстро.
📝 Ингредиенты
- • сливки 200 мл
- • сахарная пудра 70 г
- • мука 20 г
- • яйца 2 шт.
- • тесто слоеное 1 шт.
- • цедра лимона 1 шт.
- • ванилин 1.5 г
👨🍳 Приготовление
1
В кастрюле смешать муку и сливки. Добавить ванилин, крупные куски цедры, сахарную пудру и перемешать. Ввести желтки яиц - перемешивая.
2
Поставить на огонь и варить до загустения, постоянно помешивая, чтобы не пригорело! Потом вынуть цедру.
3
Слоеное тесто свернутое в рулет нарезать и выложить в формочки для кексов распределив тесто по стенкам. Внутрь теста выложить крем.
4
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.