🫙
Помидоры «Просто класс» по-домашнему
На стерилизацию заготовок уходит немало времени и сил. Этот рецепт предлагает избежать долгого стояния у плиты.
📝 Ингредиенты
- • помидоры 2 кг
- • чеснок 6-7 зубчиков
- • уксусная эссенция 70% 1 ч.л.
- • вода 1 л
- • перец черный горошком 7 шт.
- • гвоздика 7 шт.
- • сахар 6 ст.л.
- • соль 2 ст.л.
- • смородина 2 листочка
- • укроп 2 веточки
👨🍳 Приготовление
1
Помидоры одинакового размера и степени зрелости вымыть и вырезать плодоножку. На место плодоножки вставить по очищенному зубчику чеснока. Для рассола размешать в воде соль, сахарный песок, гвоздику, черный перец-горошек. Вскипятить в течение 10 минут.
2
Залить жидкостью помидоры, плотно уложенные в банке, на дно положить листья черной смородины. Добавить по чайной ложке уксусной эссенции, сверху–веточки укропа с семенами. Закрыть банки стерильными крышками, закатать. Остудить помидоры «Просто класс» в перевернутом положении, закутать в одеяло.