🥗
Помидорный салат с моцареллой и болгарским перцем
Салат из свежих томатов для летнего или весеннего гарнира.
📝 Ингредиенты
- • помидоры черри 200 г
- • сыр моцарелла 16 шт.
- • перец сладкий красный 1 шт.
- • чеснок 5 зубчиков
- • масло оливковое ¾ стакана
- • уксус бальзамический ½ стакана
- • базилик свежий 2 ст.л.
- • зелень петрушки 2 ч.л.
- • специи
- • орегано
- • уксус винный красный
👨🍳 Приготовление
1
Приготовить маринад из оливкового масла, давленого чеснока, рубленого базилика, петрушки, орегано, красного винного уксуса, рубленого красного перца, других специй.
2
Перемешать с сыром «Моцарелла», накрыть пленкой, оставить на сутки в холоде.
3
Проварить на сковороде бальзамический уксус на среднем огне, охладить.
4
Перемешать маринованный сыр с помидорами черри, сбрызнуть маринадом.
5
Соль – по вкусу, перемешать.
6
Побрызгать приготовленным соусом.