Полезный тирамису с агар-агаром
Всемирно известный десерт чаще всего бывает просто вкусным. Если его приготовить по этому рецепту – он еще и будет полезен.
📝 Ингредиенты
- • творог 200 г
- • молоко 70 г
- • кофе крепкий 100 мл
- • яйца 2 шт.
- • отруби 2 ст.л.
- • геркулес 2 ст.л.
- • агар-агар 1 ч.л.
- • заменитель сахара стевия
👨🍳 Приготовление
Сырое куриное яйцо разделить на желток и белок, взбить то и другое по отдельности.
В желтковую массу вмешать геркулес, отруби и стевию. Ввести взбитый белок, сделать это аккуратно, движениями снизу вверх.
Разогреть духовку, выпечь получившуюся массу в течение 15 минут.
Белок и желток второго яйца также взбить по отдельности. В желток добавить творог, стевию, влить нежирное молоко и распущенный агар-агар.
Массу взбить до образования крема, затем вмешать взбитый белок.
Готовый, выпеченный бисквит разрезать на части, пропитать крепким, заваренным кофе.
Половину бисквита выложить на дно формы, сверху – часть яичного крема. Процедуру повторить.
Десерт поставить в холодильник на ночь, утром вынуть из формы и посыпать какао-порошком.