🍲
Полезный сливочный суп из брокколи
📝 Ингредиенты
- • брокколи 1/2 кочана
- • сливки 100 мл
- • картофель 2 шт.
- • морковь 1 шт.
- • лук-порей 1 головка
- • зелень
👨🍳 Приготовление
1
Капусту брокколи разобрать на отдельные соцветия. От белой луковицы лука-порея отрезать 2 кусочка. Картофель почистить. Овощи кинуть в кипящую воду и отварить в течение 15–20 минут. Бульон оставить в кастрюле, а овощи вынуть и измельчить в блендере.
2
Овощное пюре разбавить бульоном и сливками. Полезный сливочный суп из брокколи посолить, поставить на плиту и варить до первых пузырьков. Готовый суп разлить по тарелкам и кушать. По желанию присыпать измельченной зеленью.