🥐

Пирожные а-ля «Киндер Дэлис» по-домашнему

Name: Пирожные а-ля «Киндер Дэлис» по-домашнему
Ingredients: 110 г сахар; 30 г какао-порошок; 30 г мука; 10 г сахар ванильный; 4 шт. яйца; 160 г сыр маскарпоне; 100 г шоколад; 60 г молоко сгущенное

👨‍🍳 Средне 🥐 Выпечка

#Детские рецепты #Детский праздник #В духовке #8 марта #День влюбленных #День рождения #Новогодняя выпечка #Новый год #Праздничный стол #Выпечка с шоколадом #Рождество #23 февраля #Юбилей #Выпечка со сгущенкой #Пирожные #Пирожные на день рождения #Праздничная выпечка #Фуршет #Пирожное со сгущенкой #Детский день рождения #Выпечка для детей #Шоколадное пирожное

📝 Ингредиенты

• сахар 110 г
• какао-порошок 30 г
• мука 30 г
• сахар ванильный 10 г
• яйца 4 шт.
• сыр маскарпоне 160 г
• шоколад 100 г
• молоко сгущенное 60 г

👨‍🍳 Приготовление

Ванильный сахар хорошо перемешать с обычным сахарным песком. Добавить сырые куриные яйца и дополнительные желтки, взбить, масса должна увеличиться в два-три раза. В смесь всыпать просеянную пшеничную муку, какао-порошок, осторожно перемешать.

Оставшиеся два сырых белка хорошо взбить со щепоткой соли и остатками сахара до плотной, гладкой, пены. Массу аккуратно ввести в тесто, перемешивать движениями снизу вверх. Застелить противень бумагой или положить «коврик» из силикона. Вылить приготовленное тесто, печь в течение 10–12 минут при температуре 180 градусов.

Готовый корж снять с противня, удалить бумагу и немного охладить. Для крема смешать миксером сыр маскарпоне и сгущенное молоко, масса должна стать однородной. Остывшую выпечку разрезать на два коржа по горизонтали, острым ножом. Промазать кремом. Подровнять края, готовый торт разрезать на пирожные. Растопить шоколад на водяной бане и смазать им верх и бока. Поставить пирожные а-ля «Киндер Дэлис» в холодильник на 20 минут.