🥐
Пирожное «Тающий шоколад» (Fondant au chocolat)
📝 Ингредиенты
- • шоколад черный горький 80 г
- • масло сливочное 50 г
- • сахар 40 г
- • мука 30 г
- • яйца 2 шт.
👨🍳 Приготовление
1
Растопить шоколад и сливочное масло. Яйца тщательно взбить с сахаром. Добавить первую смесь ко второй и перемешать. Всыпать в эту массу муку и снова перемешать. Готовую смесь нужно разлить по промазанных маслом формочкам. Чтобы шоколад легко отставал нужно предварительно формочки посыпать мукой или какао.
2
Выпекать десерт при температуре 210 градусов не более 10 минут. После чего достать его и остудить. Пока пирожное теплое положить сверху нежный крем или мороженое. Чтобы середина пирожного вытекла и смешалась с кремом или мороженым — проткнуть выпечку ложечкой. Пирожное «Тающий шоколад» готово.