🥐

Пирог с творожными шариками и шоколадом

Name: Пирог с творожными шариками и шоколадом
Ingredients: 250 г творог; 50 г сахар; 40 г кокосовая стружка; 1 шт. яйца; 3 ст.л. мука; 150 мл молоко; 150 г мука; 100 г сахар; 3 шт. яйца; 3 ст.л. какао; 2 ст.л. крахмал; 1 ст.л. сахар ванильный; 1 ч.л. разрыхлитель; соль; 100 г шоколад молочный; 40 мл сливки; 20 г мед; 15 г масло сливочное

👨‍🍳 Средне 🥐 Выпечка

#В духовке #8 марта #День влюбленных #День рождения #Новогодняя выпечка #Новый год #Праздничный стол #Выпечка с шоколадом #Рождество #Юбилей #Бездрожжевая выпечка #Пирог без дрожжей #Сладкая выпечка #Сладкие пироги #Выпечка из творога #Выпечка с кокосовой стружкой #Выпечка с медом #Пирог на молоке #Пирог с орехами #Творожный пирог #Шоколадные пироги #Медовый пирог

📝 Ингредиенты

• творог 250 г
• сахар 50 г
• кокосовая стружка 40 г
• яйца 1 шт.
• мука 3 ст.л.
• молоко 150 мл
• мука 150 г
• сахар 100 г
• яйца 3 шт.
• какао 3 ст.л.
• крахмал 2 ст.л.
• сахар ванильный 1 ст.л.
• разрыхлитель 1 ч.л.
• соль
• шоколад молочный 100 г
• сливки 40 мл
• мед 20 г
• масло сливочное 15 г

👨‍🍳 Приготовление

Яйца и сахар взбить, смешать с протертым творогом, мукой и кокосовой стружкой. Все ингредиенты тщательно перемешать, сформировать шарики и уложить в форму. Нарубленный шоколад растопить в теплом молоке, желтки и белки разделить.

Желтки взбить с сахаром и ввести в растопленный шоколад. Присоединить сухие компоненты (они должны быть заранее перемешаны и просеяны), замесить тесто. Белки взбить до образования пиков и аккуратно ввести в тесто. Получившимся тестом равномерно залить подготовленные творожные шарики.

Пирог выпекать при 180 градусах, на протяжении 35 минут (готовность проверить шпажкой). Для приготовления глазури необходимо, растопить шоколад и смешать со сливками, маслом и медом. Остывший пирог, с творожными шариками и шоколадом, извлечь из формы и полить глазурью.