Пирог из творога с карамельными грушами
📝 Ингредиенты
- • тесто слоеное 500 г
- • творог 350 г
- • груши 350 г
- • масло сливочное 40 г
- • яйца 1 шт.
- • сахар 3/4 стакана
- • тимьян
👨🍳 Приготовление
Грушу порезать небольшими кусочками. Поставить сковородку на максимальный огонь и насыпать в нее сахар. Когда сахар начнет плавиться и темнеть, добавить сливочное масло и грушу.
Тушит грушу до золотистого цвета (карамель должна булькать), приблизительно 10 минут, на небольшом огне. По окончании добавить тимьян. Тесто раскатать, уложить в форму и отрезать лишние края.
Творог перетереть с яйцом и можно прибавить немного сахара. Положить начинку на тесто и разровнять. Затем полить карамелью и распределить по всей поверхности кусочки груши.
Поставить пирог из творога с карамельными грушами в духовку запекаться, пока тесто не приобретет золотистый оттенок (минут 15-20, при температуре 180 градусов). Готовый пирог немного остудить, выложить на блюдо и подать на стол.