🥐
Песочный пирог с фруктами в сметанной заливке
📝 Ингредиенты
- • масло сливочное/маргарин 200 г
- • яйца 1 шт.
- • мука 2 стакана
- • сахар 1/2 стакана
- • разрыхлитель 1,5 ч.л.
- • яблоко/банан/виноград
- • творог
- • сметана 500 г
- • яйца 2 шт.
- • сахар 6 ст.л.
- • мука 4 ст.л.
- • сахар ванильный
👨🍳 Приготовление
1
Порубить масло или маргарин с мукой при помощи ножа, чтобы получилась крошка. Насыпать разрыхлитель, сахар, добавить яйцо. Замесить тесто. Получается песочное тесто, месить его долго не следует. Перестать месить, когда получится однородный комок. Отправить тесто в холодильник.
2
Сделать начинку: помыть фрукты, порезать на средние кубики. Добавить ложку крахмала. Взбить яйца со сметанкой, обычным и ванильным сахаром, мукой. Выложить тесто в формочку, сделать бортики. Положить на тесто фрукты, залить кремом. Готовить песочный пирог с фруктами в сметанной заливке в духовке минут сорок при температуре 180 градусов.