🥐
Песочное печенье с вареньем по-домашнему
На основе этого теста можно сделать печенье с разнообразными вкусами, наполнить его джемом из цитрусовых или вареньем из лесных ягод.
📝 Ингредиенты
- • мука 400 г
- • сахар 250 г
- • масло сливочное/маргарин 200 г
- • корица 25 г
- • яйца 3 шт.
- • варенье 150 г
- • орехи 150 г
- • сахарная пудра 50 г
👨🍳 Приготовление
1
Муку просеять, желтки отдельно взбить венчиком. Влить желтки в муку, добавить сахарный песок, мягкое сливочное масло или маргарин, всыпать соль. Перемешать, в смесь можно добавить молотую корицу. Быстро замесить тесто, поставить в холод на полчаса.
2
Охлажденное тесто нарезать на лепешки среднего размера. В каждой сделать углубление руками или с помощью донышка стаканчика или рюмки, формочкой. Посыпать рублеными орехами, залить густым вареньем.
3
Печь при 220 градусах в течение 15–20 минут, остудить песочное печенье с вареньем на противне. При подаче посыпать сахарной пудрой.