🍽
Пастрома из карпа в духовке
📝 Ингредиенты
- • карп 1,5 кг
- • чеснок 4 шт.
- • лимон 1 шт.
- • масло оливковое 1/3 стакана
- • перец черный молотый
- • паприка сладкая
- • паприка острая
- • приправы
- • имбирь
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Измельчить чеснок, перемешать с оливковым маслом, приправой для рыбы, лимонным соком, имбирем, цедрой. Добавить по вкусу в маринад перец, паприку, подсолить, поперчить. Подготовленного карпа хорошо натереть маринадом, поместить в пакет, держать сутки.
2
Уложит рыбу на противень, выпекать пастрому из карпа в духовке при 220 градусах около получаса. В процессе запекания карпа надо перевернуть, чтобы зажаристая корочка образовалась на обеих сторонах тушки, подавать блюдо с дольками лимона.