Паста с креветками, базиликом и помидорами черри
📝 Ингредиенты
- • помидоры черри 900 г
- • креветки 900 г
- • паста пенне 450 г
- • масло оливковое 6 ст.л.
- • базилик свежий 4 ст.л.
- • базилик сушеный 2-3 ч.л.
- • соль 1 ч.л.
- • перец черный молотый 1/2 ч.л.
- • чесночный порошок 1/2 ч.л.
- • луковый порошок 1/2 ч.л.
- • паприка молотая 1/2 ч.л.
- • чеснок 6 зубчиков
- • сахар 1 щепотка
- • сыр твердый
- • соль
👨🍳 Приготовление
Отварить пасту до состояния аль-денте. В маленькой емкости соединить специи. Положить креветки в полиэтиленовый пакет, насыпать специи, встряхнуть. Нагреть на сковороде масло, обжарить креветки. Несколько минут. Отставить.
Добавить оливковое масло, выдавить чесночок. Помешивая время от времени, спустя 60 секунд положить в сковороду сахар и помидоры. Еще спустя несколько минут положить в сковороду креветки, половину базилика. Оставить на минимальном огне на пять минут, иногда помешивать.
Слить пасту, оставить четверть стакана жидкости, в которой варилась. Положить пасту снова в кастрюлю. Сверху выложить начинку с соусом. Вылить оставленную жидкость. Размешать. Подавать пасту с креветками, базиликом и помидорами горячую, посыпать перцем и солью.